腊八节应该吃什么做什么，都是有讲究的
腊八节，你知道应该吃什么做什么吗？
一、腊八粥。这是一道流传甚广的民俗美食，据说起源于宋代，已有千年历史。
二、喝腊八醋。在北方，有腊八这天做腊八醋的习俗。将新年的葡萄、赤小豆、大枣等熬煮后，装入玻璃瓶内，密封放于阴凉处，12 天后即可食用，俗称“腊八醋”。
三、吃腊八蒜。北方人在腊八这天要泡制腊八蒜，用紫皮大蒜瓣放入米醋中，封存 30 天左右，等到春节时就可开缸食用了。腊八蒜色泽碧绿，口味酸辣，非常开胃。
四、腌腊八菜。在河北西部地区，家家户户还要腌腊八菜。把白菜、芥菜、菠菜等各种蔬菜切成碎末，加入各种调料拌匀，然后放入缸里，上面盖一层草木灰，封存起来，到过年的时候就可以吃了。
五、吃冰。我国东北有“腊七腊八，冻掉下巴”的说法，在腊八这天，人们会去野外河沟捞出透亮如镜的大冰块，将其敲碎取回家中珍藏起来，作为一年中的清凉饮料。
六、祭祀祖先。腊八节也是农历十二月祭祀祖先的日子，这一天很多家庭都会杀猪宰羊，以供奉祖宗。
七、祈求丰收。古代有腊祭之俗，认为经过一个寒冷的冬天，农作物需要补充营养，所以要在腊月初八这一天向谷神供奉粥食，以此来祈求来年五谷丰登，国泰民安。
八、佛教活动。在佛教中，相传释迦牟尼成佛前，在雪山苦修，饿得浑身乏力，终于在腊月初八这天得到了牧女送来的麦粥，才恢复体力，后来创立了佛教。因此，每年腊八，寺院都要仿效牧女施粥，纪念释迦牟尼佛成道日。
九、驱邪迎祥。民间还有用黄米、红枣蒸花糕，以示祛邪迎祥的习俗。腊八这天蒸花糕，取其谐音“腊八”，寓意高升发旺之意。
十、腊八节联诗。古代文人墨客还喜欢在腊八节联诗，留下了许多优美的诗句，比如孟浩然的《田舍》：“田家腊月无闲日，半夜呼儿点灯花。”杜甫的《腊日》：“腊日常年暖尚遥，今年腊日冻全消。”
祝大家腊八快乐！
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