腌辣椒秘制做法，香辣可口，做法非常简单
大家好，爱美食爱生活，我是美食小达人小贝。今天跟大家分享腌辣椒的做法，香辣过瘾，放一年都不会坏，赶紧一起来看一下吧!
首先我们需要的配料有：辣椒、八角、大蒜、香叶、桂皮。先将辣椒的辣椒蒂去掉，放入水中清洗干净，大蒜拍扁备用。
锅中烧水，水开之后放入辣椒，烫两分钟之后捞出。可以让辣椒变软，还能起到杀菌消毒的作用。然后将辣椒的一边剪上豁口，使辣椒更好的入味。然后放入一个干净无油的瓶中，在辣椒上面放上拍扁的大蒜。
锅中加凉水，放入3大勺生抽，1勺香醋，小半勺食盐，小半勺白糖，八角香叶和桂皮，盖上锅盖，大火烧开，汤汁烧开之后，关火晾凉备用。晾凉之后，将大料捞出，料汁倒入瓶中，盖上盖子，冰箱中冷藏腌制三天就可以吃了。
这样秘制腌辣椒就做好了，是非常不错的开胃小菜，而且做法也很简单，喜欢的朋友们也可以自己在家做一下！那今天的内容就说到这里，以上是小贝的原创文章，喜欢的朋友们记得关注我，我们下期再见！
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