生菜好吃有诀窍，教你家常做法，脆嫩爽口，百吃不厌
蔬菜虽然是素菜，但是在吃大鱼大肉的同时，配上脆绿爽口的小青菜，是相当的不错。而且多吃一点蔬菜对身体可以起到营养均衡的作用，是很有好处的。那么平时我们吃得比较多的青菜就是生菜、菜心以及油麦菜了，今天呢跟大家分享一个耗油生菜的做法，味道很不错，吃起来爽脆不油腻，下面一起来看看是怎么做的吧！
【准备食材】: 生菜，大蒜，盐，食用油，蚝油，酱油，鸡精，白糖，淀粉
首先准备小一点儿的生菜，清水里浸泡30分钟，然后清洗干净，再把它们一劈四瓣儿，这样做出来样子美观还好吃。再切一点儿蒜末儿备用。
接下来起锅烧水，水开加上盐和食用油，这样焯出来的青菜颜色碧绿，营养不流失。先把生菜的根部烫一下，再下入生菜烫30秒就可以捞出了，沥干水分摆在盘中备用。
下面锅热倒入食用油，油热以后下入蒜蓉，炒出蒜香味儿，再加上蚝油和酱油炒香。之后加入适量的水，少加上点儿盐，鸡精，白糖，再用水淀粉勾个芡，勾至粘稠。
再把这个芡汁均匀地淋在生菜上就可以了。一道简单的蚝油生菜就做好了。味道非常的不错，吃起来爽脆味美，做法也很简单，喜欢的赶紧试一下吧。感谢大家的关注！
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