好吃简单的披萨面饼，口感绝对不输店里的面饼
用料
水280克左右 酵母20克 面粉500克 黄油10克左右 面粉中可添加黑芝麻适量
好吃简单的披萨面饼，口感绝对不输店里的面饼的做法
1.准备好面粉，水，黄油，酵母
2.把所有的材料倒入厨师机中，搅拌成团后继续搅拌两分钟左右，然后停2分钟左右，再继续搅拌2分钟
3.搅拌好后把面直接拿出来，不需要放面，直接放在面板上就可以了
4.把面分成需要的大小，7寸大概是120左右，9寸大概在230左右，喜欢薄一点的可以适当减少
5.把面揉成光滑的面团
6.从现在开始面板放入适当的面粉
7.按扁面团，这样在擀面的时候更容易一些
8.擀成和烤盘大小差不多的面饼
9.烤盘刷油
10.把面饼放在烤盘里，在饼的四周在刷上油，普通植物油就可以
11.静静地等面发好就可以
12.用叉子扎好排气孔，防止在烤的过程中面饼鼓起
13.烤箱200度左右烤制饼微微发黄就可以了
14.这是面饼的底部，烤盘不涂油的话烤不出这种颜色，放芝士再烤制的时候不需要再次放油了
小贴士
烤好后晾凉后可放在冰箱冷冻，等需要的时候不需要解冻，喜欢软一些的，面饼放在烤箱微微黄就可以，建议大家都别烤的太厉害，不然二次烤制时边缘容易发硬
作者：林染柒
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