​这5种‘贵州特产’，独特又美味，最后1种很少有人知道

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这5种‘贵州特产’，独特又美味，最后1种很少有人知道

来源：美食探索家

作为一名前往贵州的导游，我深刻感受到贵州的魅力。许多人称贵州为“八山一水一田”，这里最令人难忘的莫过于那些如画的山峦。与北方的山相比，贵州的山似乎既小巧又壮观。近年来，国家加大了对贵州旅游业的开发力度，贵州省旅游局的广告中充满了对“多彩贵州”的欢迎。

贵州，确实名副其实地多彩，总会给人带来意料之外的惊喜。除了迷人的山水风光，贵州的文化也是多姿多彩的。这里生活着众多少数民族，他们的饮食文化各具特色。在贵州不论品尝酸鱼汤、折耳根还是辣子鸡，都能留下深刻的印象。然而，有些美食是大多数外地人所不熟知的。今天，我将介绍五种贵州特产，每一种都独具风味，其中最后一种极为少见。

刺梨干是我上次去贵州时特意买的特产。刺梨，又被称为送春回家，是云贵高原和攀西高原特有的野生植物，其中贵州是主要产地。刺梨不仅有健胃、消食、补益和止泻的药用价值，还因其富含维生素C而闻名，被誉为“维生素C之王”，常食有助于稳定血压。相信去过贵州的小伙伴都愿意带些刺梨干回去送人。

在贵州的大街上行走，常常能闻到土豆和葱混杂的香味，令人垂涎欲滴。这种街头小吃实际上是土豆做成的饼，贵州人称之为土豆饼。作为贵阳街头最常见的一道小吃，用贵州特制的辣椒面一蘸，不禁让人胃口大开。金黄色的饼皮混合着葱香，外焦里嫩，酥脆可口，真是令人无法抗拒的美味。

冲冲糕是贵州的传统小吃，由马蹄粉糊与米糕组合而成。马蹄粉糊中加入了多种颜色的糯米、芝麻、花生和红糖，而米糕则通过特别的工具冲制而成。这两者的结合就成了冲冲糕，刚出炉的冲冲糕色泽淡黄略红，口感软糯香甜。但需趁热吃，否则凉后会黏连，影响其爽滑感。

产自遵义的豆花面，以其细腻柔滑的豆粉为特点，带有浓郁的香辣味道，是遵义特色食品。面条上漂浮着一层雪白的豆花，浸泡在豆浆中，看起来颇为诱人。将豆花和面条蘸上辣椒，是相当美味的体验。

南白黄糕粑是遵义县南白镇的特产，以大米、糯米和大豆为原料，采用独特的传统技艺制作而成。它同时具备了蛋糕的松软和糕点的韧性，既细腻油润又不粘牙，口感柔软香甜。可蒸可炸，也可直接食用，是典型的贵州风味。

以上就是今天分享的内容。如果你对贵州美食感兴趣，不妨点赞收藏。下次有机会去贵州旅游时，千万不要错过这些特色美食。

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