「禾花雀」 这种鸟被谣传成“补肾壮阳”，然后吃到绝种
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2017年底，一种长相平凡无奇的黄色小鸟刷爆了自然爱好者的朋友圈。 这种看起来和麻雀一般大小的鸟类，在十几年的时间里，从遮天蔽日直接落到了极度濒危，它们就是黄胸鹀。它们的名字本应该只写在生物学资料里，却出现在菜单上，称作禾花雀。
黄胸鹀雌鸟 南春西汀 摄 保留所有权利
黄胸鹀（Wú），学名Emberiza aureola， 是雀形目 鹀科的一种小型候鸟，这些平凡的小家伙们在亚欧大陆北部的广袤土地上繁衍——从西伯利亚最东侧的堪察加半岛，到西欧，都是禾花雀夏季繁殖的理想栖息地。而到了冬天，这种神奇的候鸟则会千里迢迢飞往东南亚、尼泊尔和我国的两广地区越冬。
大约在十几年前，作者还在念幼儿园的时候，黄胸鹀曾是一种漫山遍野到处都是的普通小鸟，人们观测到的数据显示它们的种群数量起码有几十万只。而且由于这种小鸟繁殖力很强，出了名的“早生多生”，每一窝就能生产4/5只，人们似乎从未想过这样一种鸟会出现什么意外。
“鸟口”众多的物种神秘地大规模消失
最近的十年内，黄胸鹀似乎在夏季的西伯利亚和西欧地区......消失了，俄罗斯科学家们发现，那里的黄胸鹀种群比2004年之前减少了99%；而在芬兰，2009年之后，人们再也没见过这种曾经很常见的鸟。
在2004年之前，黄胸鹀在世界自然保护联盟IUCN名录上一直是无危状态。但之后的13年里，它的种群数量呈现崩盘式的下降，13年起该物种保护级别五连跳，如今已被IUCN列为“极危”级别，面临野外灭绝危机。
“极危”是一个物种濒危程度的最高级别，意味着如果我们不采取措施，这个物种将在未来很短的时间内永远留在冰冷的文字记载和照片里。
黄胸鹀 雄鸟
这些小鸟身上究竟发生了什么？ 人们经历了长时间的探索。
北部是黄胸鹀夏季繁殖的地方，这里找不到。那么它们是否它们飞往了另外的繁殖地呢？
遗憾的是，在它们的南方越冬地——印度、柬埔寨、孟加拉、尼泊尔等国家，鸟类学家们照样发现黄胸鹀大量减少。 曾经隐天蔽日、万鸟齐飞的情景消失了，只有麦秆上孤零零的几只个体。
是栖息地的变化吗？全球范围内的草地衰减、土地荒漠化、水稻田减少和水坝的兴建，都可能造成鹀科这样的小型鸟类数量减少。但对比与黄胸鹀习性相似的几种鸟类，如栗鹀、小鹀等，这些种群并没有呈现像黄胸鹀那样断崖式的数量递减。 原因或许只能从人类身上找了。
迁徙路上的死亡巨网
百思不得其解的学者们最终把目光转到了黄胸鹀迁徙的路线上。它们从西欧、俄罗斯等地飞往东南亚的时候，要走一条蜿蜒的路线。因为黄胸鹀很小，迁徙的过程中要不断地停下休息，它们不会选择直线距离更近的阿拉伯、巴基斯坦；反而，它们会绕远先来到西伯利亚，然后经过从北向南穿越湿地众多的中国东线，最终到达东南亚。
这条路上早已有一张张死亡之网在等待着它们。 因为在我国北方，黄胸鹀由于毛色黄亮，歌声悦耳，受到笼养鸟爱好者的欢迎。那段时间公园里遛鸟的大爷们，保不齐就提留着一只黄胸鹀。
被鸟网缠住的野生候鸟 来自豆瓣：熊阿姨
到了广东地区，黄胸鹀被称作“禾花雀”，是所谓的滋补上品，人们还觉得它烹饪后风味十足。
于是十几年内，每年都有上百万只黄胸鹀在迁徙的路上被捕捉，或送上餐桌，或送进鸟笼子，都不是什么好去处。
“补肾良品”谣言
人们钟意吃禾花雀主要还是来源于对于“补肾壮阳”功效的追捧。中国人一向信奉“食补”的概念，尤其愿意给野生动物食材冠以特殊功效。比如同样濒临灭绝的穿山甲，打洞的习性被幻想成有给产妇“通奶”的功效。
大概从上世纪九十年代开始，出现了一些难以理解的谣言，人们开始把黄胸鹀与“肾”联系在一起，认为食用它们的肉可以起到补肾的功效。
有悠久食用乳鸽历史的广东人没有错过开发新菜的机会，把“禾花雀”也放在烤鸽子的架上给烤了。
90年代，佛山地区当街售卖的“禾花雀”，也就是黄胸鹀
开始的时候只是少量捕捉，一串一串地卖，到了后来“壮阳”谣言广为流传，精明的商贩们开始一只一只卖，价格被炒到了一只70-80元。于是广东的黄胸鹀已经不能满足需求，华北华东的鸟贩子们动起来了，他们在郊区架设天罗地网，捕捉路过的黄胸鹀。
被捉住的黄胸鹀会被关在非法的集中催肥点里，鸟贩子们给鸟喂食大量的饲料，只求快速催肥卖上好价钱。华北郊区的迁徙路上，成千上万只黄胸鹀被迫集中在狭小的空间里，被催肥、宰杀、冷冻发往广东。
黄胸鹀的集中催肥点 图片来自网络
我寻思着这既没鸽子肉多，长得也不像肾哪。究竟是哪个痴线跳起来说禾花雀壮阳的呢？
正在稻田进食的黄胸鹀雌鸟 南春西汀摄 保留所有权利
黄胸鹀会成为成为中国的北美旅鸽吗？
就这样，一个曾经铺天盖地的普通小鸟被吃成了极度濒危物种。极危这个等级并不意味着它只剩下了个位数，但已经走在了灭绝的边缘。
看到这里的读者是否有种熟悉的感觉，仿佛在小学语文课本里读过相似的悲剧。没错，今天黄胸鹀的灭族之祸早在十八世纪就发生过。
北美旅鸽，曾经拥有超过黄胸鹀巅峰时期的种群数量，它们每年都成群结队往返于墨西哥与落基山脉之间，队伍浩浩荡荡地行进着，如乌云般遮天蔽日。
当时的殖民者们也是出于对肉食的渴望，大量枪杀旅鸽，最终导致其灭绝。
如今，我们很可能会看到另一场黄胸鹀的悲剧在中华大地上演。
2017年以来，一直有各路自然爱好者，野生动物保护工作者帮助打击贩卖黄胸鹀的行为；呼吁停止食用黄胸鹀的声音也一直存在。但捕捉贩卖，食用消费都是屡禁不止。
烹饪好的黄胸鹀依然可以被卖到80元一只，当做高档食材。有了消费者，就会有人为之铤而走险。想要拯救这个物种，我们必须在民间停止食用消费。
来自大自然的讽刺
10月的时候，作者与一群热爱自然的朋友们参与了对黄胸鹀数量的调查。在一片稻田之中，我们发现了黄胸鹀，是一只成年的雌鸟。她站在苇杆上进食，草丛里躲着另外两只。身上的条状纹路使它与麦田融为一体，躲开了天敌。哪怕是一群人举起相机对着它一顿咔嚓，也只是自顾进食。
在经历了大量来自人类的捕杀之后，黄胸鹀并没有对人类提起警觉。反而是我们这些两脚兽生怕惊动了它。身为在场观众，我感到身为人类的抱歉。但愿经过我们的努力，后辈仍然可以在田野之中听到黄胸鹀在歌唱~
南春西汀 摄 保留所有权利
