1049元一斤的天价荔枝，究竟什么来头？这得从400年前说起
一入夏，荔枝就成了风头无二的C位水果，动不动就上热搜。这不，前几天北京一商场上架了1049元一斤的荔枝，不到两天就被一抢而空，引发网友热议。
有网友戏称这不是刺客，而是“悍匪”。
也有网友反驳，人家明码标价，是“带刀侍卫”才对。
这么昂贵的荔枝，究竟是个什么来头？小编特意去了解了一番，终于明白为什么有此天价了。
[ 荔枝界天花板——增城挂绿 ]
这次上了热搜的天价荔枝名为“北园挂绿”，又名北园绿、桥头挂绿。其实说北园挂绿是天价荔枝，还是有点冤枉它的。毕竟比起最负盛名的西园挂绿荔枝，简直是小巫见大巫，要知道西园挂绿荔枝曾经拍卖出55万一颗的价格，那才是名副其实的荔枝界天花板。
无论北园挂绿还是西园挂绿，都出自著名的“荔枝之乡”——广东增城。提起增城荔枝，毫无疑问会想到挂绿荔枝。
作为增城独有的珍稀荔枝品种，挂绿荔枝是经过长期培育而来的。相传是明朝著名思想家、政治家湛若水从福建荔枝之乡枫亭怀抱荔枝核回到广东增城，培育出广东荔枝名种，被称为“尚书怀”。他去世后，其后人又培育出新品种，这才是我们熟知的挂绿荔枝。
挂绿荔枝的外壳红中带绿，还带有一圈明显的绿线，因而得名“挂绿”。口感出众，果肉晶莹剔透，清爽可口，挂齿留香。
这么优秀的品种自然迅速走红，颇受追捧，很多文人都赞不绝口。
“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”——明末清初诗人屈大均
“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠。”——清朝诗人李凤修
在清朝，荔枝更是作为贡品进献给皇帝。TVB电视剧《金玉满堂》中就有这样的桥段。
[ 差点灭绝的挂绿荔枝树 ]
增城挂绿荔枝虽然自“诞生”以来就深受喜爱，但它也几次濒临灭绝。
根据现存文献资料记载，增城挂绿已有400多年历史，原产于增城新塘四望岗。嘉庆年间，因官吏对荔枝课以重税，百姓们不堪重负，忍痛对荔枝树大肆砍伐。挂绿荔枝树几乎全军覆没，仅有一棵幸免于难，如今养护于荔枝挂绿广场。
图：我叫looklook呀
这棵古老的挂绿荔枝树已有400多岁高龄，由于太过苍老，上世纪70年代末差点儿“寿终正寝”，经过农科专家全力抢救，才得以萌发新芽，再度挂果。
挂绿荔枝母树虽然保住了，但是挂果数量逐年减少，到2013年已不满100颗。正因如此，摘自母树上的“西园挂绿”才弥足珍贵。
如今市面上销售的挂绿荔枝，均为西园挂绿老树的子孙代果实，包括1049元一斤的北园挂绿。根据相关调查，人们推测北园挂绿是西园挂绿的第二代，两者有着极深的血缘关系。所以北园挂绿能卖出“天价”，受益于西园挂绿的盛名。不过西园挂绿荔枝已不再对外销售，能够尝尝二代挂绿，也算是一饱口福了。
[ 荔枝品种知多少 ]
“天价”的挂绿荔枝，我等凡人想来是无福消受了。不过好在荔枝品种很多，总有那么一两款是我们吃得停不下来的。
图：辰颐物语紫阳妈咪
>>>>妃子笑
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”杨贵妃应该是最有名的荔枝代言人了吧，只是不知道她吃的荔枝是不是我们熟知的妃子笑。
妃子笑的外壳偏绿，或是绿中带一点红。果肉饱满多汁，清脆爽口，吃着甜中带一点点酸，称得上是荔枝中的极品。
>>>>白糖罂
光看名字就知道这是一款甜度超标的荔枝，纯甜，几乎没什么酸味。而且果皮又薄又光滑，很容易掰开。果肉饱满多汁，一口咬下，有种爆汁的感觉。
>>>>桂味
又名桂枝，因带有淡淡的桂花香气而得名，主要种植地为广东广西。
桂味果皮上有比较尖锐的棱，很容易辨别。果肉清爽细腻，果汁充盈，吃起来毫无酸涩感，只有满嘴的清甜。
>>>>糯米糍
很受喜欢的荔枝品种，外壳色泽鲜红带点蜡黄，果肉肥厚，嫩滑软糯，个大核小汁多，几乎零缺点。甜度非常高，有网友称像一颗蜜糖炸弹，爆裂在口中。
>>>>黑叶
又名乌叶荔枝，因叶色浓绿近墨，而得名“黑叶”。深红色的果皮比较平滑，容易剥开，果肉脆嫩，饱满多汁。果核一般较大，比较耐贮存。
>>>>无核荔枝
图：一条
无核荔枝是海南的独有品种，最大特色就是无核率超高，吃起来爽歪了。果实大小如乒乓球，剥开鲜红色的果皮，轻咬一口汁水充盈口腔，带着独特的荔枝清香，令人沉醉。
不过无核荔枝的种植难度和成本都较大，所以价格就不那么美丽了。
了解了这么多关于荔枝的新知识，有没有觉得手里的荔枝更香了？但是荔枝虽味美，也不要太贪吃哦~
