​古代怎样测白酒度数(怎样测白酒的度数)

古代怎样测白酒度数(怎样测白酒的度数)

古代怎样测白酒度数,这个方法简单实用,不用酒精测,一看就懂!下面我们就一起来看看吧!首先我们要准备一个白酒杯,然后将白酒倒入杯中,接着我们可以倒入一些食盐,食盐具有杀菌消毒的作用,所以我们可以用食盐来清洗玻璃杯,效果非常好。接着我们再倒入一些白醋,白醋具有软化污垢垢和去除异味的作用,所以我们可以用白醋来清洗玻璃杯。

我们在看影视剧或者小说时,总是折服于古人的酒量,不管是李白日饮300杯,还是武松18碗酒去打虎,都不仅令人好奇:古代的人,酒量这么好的吗?

其实,在元代以前,我们的酒度数是不高的,都是醪槽发酵,最高度数才5度,由于技术有限,只能通过酵母发酵酿酒,最高度数也才达到15度。也就是李白喝的酒。

古人认为,酒的度数越高,酒品质也就越好,所以人们就一直追求新的技术,力求新的方式,将酒的度数提高。一直到元朝,从阿拉伯国家带来了蒸馏技术,才得到了现在的白酒。

所以,从明清时代到现在,我们的白酒度数基本上能够稳定在53度左右,然后我们就会发现,从明清以后,再也没有类似于武松打虎或者李白的豪迈酒量。

由此可见,我国的四大名酒,其中的汾酒在元朝之前,应该算是起泡酒之类的,而经历过高温蒸馏之后,才有了今天的汾酒,而泸州老窖也从这个时期开始酿造,千年窖万年槽,才有了四大名酒。

而茅台比较特殊,茅台早在西汉时期就有文史资料记载,但是那时的茅台出酒率极低,名字也不叫茅台,叫“拘酱酒”,悠悠的赤水绕着小小的茅台镇,河边的堤岸上书:美酒河。在小小的茅台镇,如今大大小小矗立着多座白酒工厂。这些工厂在得天独厚的地理条件下,更是创造了“三庄一台”的酱酒神话,雄踞酱香酒市场龙头地位,每年为贵州带来丰厚的收入。

作为茅台镇中心7.5公里处的汉董大师酒厂,是众多酒厂中,可能资历最年轻的酒厂,成立于1991年,调酒师曾传政,虽然是个不起眼的调酒师,但是师父大有来头,来自茅台酱香之父的“李兴发”,苦心学艺数十载,才来到汉董大师酒厂,开始手把手酿酒,调酒。

汉董大师酒厂目前拥有成熟的生产线,酒池,以及酱香酒生产资格证书。从1991年的第一批头酒开始,已经有窖藏20余年的酱香酒数百朵,而且在当地也是有名气的基酒厂家。如今独立门户,形成了自己的生产链,这3款酒,不仅口感好,而且定位明确。

①汉董大师酒(大雅)

这是汉董大师酒系列中,口感最容易被接受的酒,因为它口感绵柔,平缓,不上头,第一次喝汉董大师酒的人比较容易接受这个口感和纯度,为喝以后系列的酒做好铺垫。

②汉董大师酒(知遇)

这个酒的口感明显比大雅的要辛辣刺激,而且猛烈一些。知遇这款酒非常适合用于职场应酬,不管从寓意还是口感,到价格,都适合在酒桌上,和领导们一起推杯换盏,答谢“知遇”之恩,也答谢照顾之恩。

③汉董大师酒珍品系列

这个系列的白酒已经超出了一般酱香酒的普遍口感,已经开始往高端茅台去靠拢了,不管从口感还是素材,一定要接近茅台的同时,保留自己的风格,汉董大师酒的珍品系列的收藏空间也比较大。

古人哪有我们现代人幸福,我们向往古人的精神,古人又何尝不羡慕我们的现代生活。我们还是要好好珍惜当下的日子吧!

The End

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