仅用四招,和路雪就成功让冰淇淋告别淡季
立秋过后,北方的天气立马凉了起来,这也意味着盛夏正在离我们远去。以往从这个时间到次年春季,是公认的冰淇淋市场淡季,各路冰淇淋品牌也会在这个时候纷纷放缓品牌传播脚步,工厂关掉产线,线下店铺也开始收起冰柜,行业进入休整期。但随着冰淇淋市场竞争格局加剧,如今的秋冬季反而进入一个新的“决战”战场,突破季节的限制成了各大冰淇淋厂商共同发力的新方向。
2025年8月4日,高端冰淇淋品牌梦龙官宣与新锐烘焙品牌Kumo Kumo推出联名产品——梦龙臻巧芝士蛋糕,这是梦龙品牌第二次与烘焙类产品的跨界联名。

梦龙x Kumo Kumo联名产品
其实早在2025年6月,梦龙就携手A股上市蛋糕品牌元祖蛋糕推出了“元梦丝巧”冰淇淋蛋糕。梦龙一直以来有巧克力专家之称的高端冰淇淋品牌,其本身就自带甜品光环,与蛋糕品牌的结合,让产品更加精准打动甜品爱好者。
根据近几年和路雪在去季节性战略方面的实战案例,我们总结了这家全球冰淇淋巨头拓宽赛道、打破壁垒的四大表现:
表现一:跨界餐饮烘焙拓宽场景
正如上文提到的,梦龙与Kumo Kumo以及元祖蛋糕等烘焙品类的合作,其背后的逻辑是通过两个品牌共享目标受众,针对“甜品爱好者”打造专属他们的产品,这一做法和路雪在旗下其他品牌产品上也同样在运用。
如今年上市的红糖冰粉口味棒冰,正是抓住西部渠道中反馈的有利信息,和路雪发现川渝地区的饮食偏好火锅,辛辣的食物,而冰粉作为四川特色小吃之一,是人们火锅后必备的消暑解辣的甜品,并且该口味拥有广泛的人群基础,因此和路雪完美复刻了该口味,推出了该地域特供的红糖冰粉口味冰棍,并深入渗透本地火锅餐饮渠道,受到了广泛好评!

和路雪红糖冰粉冰棍及梦龙跨界合作元祖蛋糕
表现二:推出季节限定口味
在休闲食品圈,提起季节限定这一概念可以说大家都习以为常,但每当到新的一年新的季节时,推出的季节限定产品又总是让大家对其充满了期待。
和路雪在季节限定上也寻找突破口,在去年中秋之际,梦龙上新了全新的桂花乌龙口味冰淇淋,这款冰淇淋将清甜的桂花与清新的乌龙完美融合在一起,轻轻咬开比利时风情白巧克力的脆层,醇香的奶油融合进花香和茶香中,可谓多重的欢愉享受。

梦龙桂花乌龙口味冰淇淋
表现三:打造节日氛围产品
除风味大改造外,在什么场合吃冰淇淋也是品牌一个重要思考的点,居家场景下的追剧,家庭聚会时的分享,是品牌重点关注的场景。为此,和路雪旗下千层雪品牌推出了红丝绒大蛋糕系列产品,包规改成大尺寸,可多人分享,同时在包装的创新上融入多种庆祝、节日的元素,同时营销层面,还精心设计了品牌送祝福的小细节,消费者可以通过扫描包装上的二维码,即可收到来自品牌代言人的一段祝福视频。

千层雪红丝绒蛋糕口味冰淇淋
表现四:突破冰淇淋品类场景限制
近年来冰淇淋甜品化趋势越发显著,消费者在口味上越来越追求新鲜感,和路雪基于对市场的敏锐洞察和强大的研发团队,品牌将冰淇淋结合烘焙,开辟新颖形态的泡芙冰淇淋、大福冰淇淋,在口味上也不再局限于以往经典大众口味,不断开发和挖掘诸如葡萄芝士、厚乳奶黄、芋头流心等新口味,实践白领下午茶、闺蜜聚餐、饱足饭后都能来一份冰淇淋的场景,使得冰淇淋不再只是夏天消暑的功能性产品。

和路雪黑芝麻泡芙冰淇淋及大福系列冰淇淋
综上不难发现,作为持续深耕中国冰淇淋市场30年之久的品牌,和路雪及时洞察中国市场消费需求和消费趋势的变化,在坚守高品质的同时,积极创新求变,不断突破品类、季节性的消费限制,通过跨界联名、打造节日氛围等诸多举措,持续拓宽冰淇淋的消费场景,让以往只用来夏日消暑的冰淇淋没有了明显的淡旺季之分。这家全球冰淇淋巨头未来还会给全行业带来哪些颠覆性创新,我们拭目以待。
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